氢氧化钠水溶液有滑腻感,溶于水时产生很高的热量,操作时要带防护目镜及橡胶手套,注意不要溅到皮肤上或眼睛里。食品级产品在食品工业上用做酸中和剂,可作柑橘、桃子等的去皮剂,也可作为空瓶、空罐等容器的洗涤剂,以及脱色剂、脱臭剂。然后再加入橙指示液两滴,继续用1mol/L盐酸滴定至溶液由黄变为橙色,记录这时共耗用盐酸的体积。
用移液管吸取试液50mL注入250mL锥形瓶中,加入酚酞指示剂5滴,以1mol/L盐酸溶液滴定到恰好红色消失,记录耗用盐酸的体积,薄层分析法测定酮固醇的显色剂等,广泛应用于制造各种钠盐、肥皂、纸浆,整理棉织品、丝、粘胶纤维,橡胶制品的再生,金属清洗,电镀,漂白等。与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出氢;与氯、、碘等卤素发生歧化反应;与酸类起中和作用而生成盐和水。
工业生产氢氧化钠的方法有苛化法和电解法两种。石油工业用于精炼石油制品,并用于油田钻井泥浆中。具有强腐蚀性。燃烧(分解)产物:可能产生有害的毒性烟雾。其侵入途径为:吸入、食入。氢氧化钠具有强碱性,腐蚀性极强,可作酸中和剂、 配合掩蔽剂、 沉淀剂、沉淀掩蔽剂、显色剂、皂化剂、去皮剂、洗涤剂等,用途非常广泛。
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